Specialista della filiera delle olive da tavola
Il percorso Agro Olive 4.0 forma professionisti specializzati nella coltivazione, trasformazione, conservazione e valorizzazione delle olive da tavola.
Durante il corso acquisirai competenze tecniche e operative per seguire le diverse fasi della filiera, dalla gestione della coltivazione fino al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto.
Cosa imparerai
Competenze trasversali
Svilupperai competenze fondamentali per operare all’interno delle imprese agricole e agroalimentari:
• lingua inglese e comunicazione professionale;
• informatica e utilizzo delle tecnologie digitali;
• organizzazione aziendale;
• lavoro in team;
• normativa del settore agroalimentare;
• sicurezza nei luoghi di lavoro;
• principi di igiene e sicurezza alimentare.
Competenze Specialistiche
Imparerai a:
• gestire la coltivazione delle olive da tavola;
• applicare tecniche agronomiche e di raccolta;
• conoscere i processi di trasformazione delle olive;
• utilizzare le principali tecniche di conservazione;
• gestire le fasi di selezione e confezionamento;
• applicare procedure di controllo qualità e sicurezza alimentare;
• promuovere e commercializzare il prodotto;
• valorizzare le produzioni olivicole del territorio.
Esperienze pratiche e stage
Il percorso prevede attività pratiche dedicate alla coltivazione, alla raccolta, alla trasformazione e alla conservazione delle olive da tavola.
Alle 1.000 ore di formazione in aula si affiancheranno 800 ore di stage in azienda, che ti permetteranno di conoscere direttamente le attività delle aziende olivicole e delle realtà specializzate nella trasformazione e nel confezionamento.
Quali opportunità professionali avrai
Al termine del percorso potrai lavorare come:
• Tecnico della filiera delle olive da tavola
• Tecnico di produzione in aziende olivicole
• Addetto specializzato alla trasformazione e al confezionamento
• Responsabile dei processi di trasformazione e conservazione
• Tecnico del controllo qualità agroalimentare
• Consulente per aziende del settore
Perché scegliere
questo corso
✔ Specializzazione nella filiera delle olive da tavola
✔ Competenze dalla coltivazione alla commercializzazione
✔ Formazione sulla trasformazione e conservazione del prodotto
✔ Focus su qualità e sicurezza alimentare
✔ 800 ore di stage in azienda
✔ Certificazioni di lingua inglese livello B2, informatica, sicurezza e HACCP
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